Acelgas con patatas y chorizo

¡Menuda combinación de colores! Sin filtros, sólo brillo y saturación. 
Este es un plato que me encanta preparar, es rápido, fácil y muy sano. Mi madre siempre las ha hecho así y he tenido la suerte de que ella cocine tan bien y que me haya transmitido la importancia y el gusto por comer verduras (sin necesidad de hacerlas puré)

Receta de acelgas

Ingredientes 

  • Una bolsa de acelgas troceadas
  • Un puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • Un chorizo dulce
  • Una cucharada de aceite
  • Un puñado de sal
  • 1/2 litro de Agua

Procedimiento
En una olla rápida a presión, ponemos todos los ingredientes y listo!! Os sorprenderán, probadlas así, que merece la pena por lo bien que sientan y lo buenísimas que quedan.

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