Tortitas de cacao y plátano

Llevamos unos días comentando lo ricas que parecen las tortitas que publican por instagram y es que no sólo lo parecen, lo están.

Os dejo las que he hecho mejorando la receta que solía usar, para hacerlas con menos hidratos de carbono. Estas tortitas son ideales para desayunos y meriendas 😊

Receta tortitas de plátano y cacao 📓

Ingredientes 📝

  • 1 cucharada de cacao Valor 0%
  • 50 gr de harina de garbanzo (2 Rc y 1/2 de Hc)
  • 1/2 vaso de leche desnatada (1/2 Rc de Hc)
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 50g de plátano (1 Rc de Hc)
  • 1 sobre doble de gasificante marca “El tigre”

 

Procedimiento 📖

Añadimos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos bien. En una sartén pequeña echamos una cucharadita de aceite de girasol y lo ponemos a calentar a temperatura media. A continuación, vertemos la mezcla en el centro, hasta que se esparza por la sartén de forma uniforme. Cuando veamos que salen burbujitas y que podemos levantar los lados de la tortita sin que varíe su forma, volteamos y la hacemos un par de minutos por el otro lado. * En total, han salido 7 tortitas, de unos 37g cada una.
Peso total: 260g que contienen 4 Rc de Hc.
Según los cálculos, una tortita equivale a 1/2 ración de Hidratos de carbono.

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